ما الذي يحدث لقلبك عندما تأكل الباذنجان نيئًا ..
ما الذي يحدث لقلبك عندما تأكل الباذنجان نيئًا ..
ما الذي يحدث لقلبك عندما تأكل الباذنجان نيئًا ..
يعتبد الباذنجان النيء من الخضروات الغنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل الفيتامينات B6 و C و K والماغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والنياسين وغيرها، لذلك ينصح الكثير من خبراء التغذية بتناوله بدون قلي، أو مع السلطات لأن العناصر الغذائية به تعمل على تقليل مخـ,ـاطر العديد من الأمـ,ـراض المرتبطة بنمط الحياة.
في التقرير التالي يستعرض «هن» فوائد الباذنجان النيء التي تقي الجسم من الكثير من الأمـ,ـراض وتعزز المناعة بسبب احتوائه على العناصر الغذائية ومضادات الاكسدة، وفقًا لموقع «medicalnewstoday».
فوائد الباذنجان الأخضر للقلب
أولى فوائد الباذنجان النيء تعزيز صحة القلب والأو,عية الد,موية، إذ تشير دراسة نُشرت في المجلة الأمـ,ـريكية للتغذية السريرية «AJCN» إلى أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد، مثل الأنثوسيانين، يساعد في تقليل علامات الالتهـ,ـاب التي تزيد من خـ,ـطر الإصـ,ـابة بأمـ,ـراض القلب، وقد يساعد البوليفينول الموجود في الباذنجان في حماية الجسم من السـ,ـرطان، كما يحمي الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرّة، وعلى المدى الطويل، قد يساعد ذلك في منع نمو الأور,ام وانتشار الخـ,ـلايا السـ,ـرطانية.
دور الباذنجان في عملية الهضـ,ـم والصحة العامة
يعمل الباذنجان النيء أو الأخضر على تحسين الهضم، إذ يعتبر مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية، التي تُعزز الأداء الجيد للجهاز الهضمي وتتحكم في مستويات الكوليسترول، كما أنه له دور مهم في السيطرة على ضغط الد,م، لأنه مصدر جيد للبوتاسيوم مما يساعد على خفض مستويات ضـ,ـغط الد,م.
-التحكم في الوزن
يحتوي الباذنجان على الألياف وهو قليل السعرات الحرارية، لذا يمكن أن يدخل ضمن نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية، كما يساهم في تعزيز صحة الجلد والشعر، فالباذنجان مصدر لفيتامين C، الذي يعزز كلاً من جهاز المناعة وصحة الجلد.
في حوار سابق لـ «هن» قال الدكتور الدكتور أشرف عبدالعزيز خبير التغذية :«من فوائد الباذنجان انه يحمي من مـ,ـرض السكر ومنخفض السعرات الحرارية لذا يمكن إضافته في النظام الغذائي الصحي، ويعطي الجسم الحيوية والنشاط والطاقة كونه يحتوي على كميات من المياه، كما يعمل على خفض نسب الكوليسترول في الد,م لاحتوائه على الألياف»
ارتفعت أسعار الذهب اليوم الخميس خلال التعاملات المسائية بنحو 10 جنيهات في الجرام لعيار الذهب 21 بأسواق الصاغة والمجوهرات المحلية. موضوعات مقترحة سعر الذهب اليوم الأربعاء في مـ,ـصر بختام التعاملات سعر الذهب اليوم الأربعاء في مـ,ـصر بختام التعاملات سعر الذهب اليوم الخميس في بداية التعاملات الصباحية سعر الذهب اليوم الخميس في بداية
التعاملات الصباحية انخفاض في أسعار البيض بالأسواق اليوم الخميس 9 مايو 2024 انخفاض في أسعار البيض بالأسواق اليوم الخميس 9 مايو 2024 سعر الذهب اليوم بالدولار ارتفع سعر الذهب اليوم بالدولار بنحو 23 دولارا، لتسجل الأوقية نحو 2332 دولارا في البورصة العالمية. وجاءت تلك الزيادة عقب صدور بيانات عن وصول عدد مطالبات إعانة البطالة الحكومية
